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包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及与其相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸等。此外，包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。

的包装业相对发达如日本和美国相当落后，具有非常大的发展潜力。2005年中---生产各种包装机械93，000台，产值550亿元，比2004年有小幅度的下降。根据食品和包装机械工业协会的统计，目前有包装机械厂商3，600多家，但产值及销售额超过亿元的现在只有20家。国内包装机械企业主要生产比较简单的设备，设备主要依赖进口，洋葱装袋机生产厂，只有少数国内企业能够提供成套的生产线。

食品和包装机械使用控制器的情况差别较大，大型生产线用到了现场总线技术，控制点多达数千，单机上大多使用了plc或者控制器，部分中低端设备采用了继电器控制的方式，洋葱装袋机厂家，而更多的小型设备没有使用任何电子控制器，总体上国内的包装机械只有百分之十左右使用了---的控制器。

从性能上ipc具有很强的扩展性，丰富的软件资源使它可以开发出更多的应用方案，目前主要用于大型设备的管理和通讯。plc系统在5年以内仍然将是包装机械的主流控制器；继电器作为以前的主流控制器，将继续在低端市场延续，尽管市场有所下降，但是在3年内不会在包装行业淘汰。